【三美】这些滋味“最丹东”→丹东好物·果蔬之美ob电竞

　　ob电竞北纬40°的阳光，给了这里的山林和沃野分明的四季；逶迤的爱河、大洋河，奔腾的鸭绿江和辽阔的北黄海，让这里有着北方江南的湿润；江河湖海山泉林岛，造就了风味绝佳的各色特产……那么，究竟是哪些物产与美食“最丹东”？请看陆续推出的“丹东好物”，今天推出“丹东好物·果蔬之美”→

　　假如没有“丹东”二字加持，草莓仅仅是一种浆果，一旦以“丹东”冠名，草莓就有了另一种内涵——初冬到早春，丹东草莓是最香甜、最娇艳、最抢手、最诱人的水果，没有之一。

　　如今的草莓，大部分是现代化的大棚种植的，科技改变了时令，也让草莓的品质更加优异。不知道有没有人思念那些古早的草莓，它们在早春成熟，村妇们㧟着柳条筐去城里的市场贩卖，这些“早春第一果”便红了家里的蓝瓷盘子，红了姑娘们的嘴唇。

　　只有北方人，才能明白冻梨的妙处。饱餐一顿杀猪菜后，接来一盆凉水，泡上几个冻梨，这个过程叫做“缓”。

　　“缓”好的冻梨表面会形成一层薄冰，等到完全化冻后，将冰壳敲碎，取出梨即可食用。经过冻藏，梨的硬度大幅减小，果肉变成浆，可以咀嚼，也可以咬开一个口吸着吃。

　　在丹东，冻梨一般是选用秋季晚熟的梨品种，采摘之后贮藏好，等到冬季气温下降自然冷冻，所以又叫“冻秋梨”。

　　萝卜曾经是丹东土著们冬季必囤的“大路菜”。历经种植方法的改进、包装的进化、销售方式的多元，曾经普普通通的萝卜已经化身“水果”，拥有了自己的“产地标签”，翠绿的外表，咬一口嘎嘣脆，而且甘甜多汁，是冬季的餐桌上解腻开胃的上佳之选。

　　每年五一，河口桃花灿若云霞，映红一江春水，八方游客蜂拥而至ob电竞。等到了十一前后，沿江桃园硕果累累，周边客商纷至沓来。

　　燕红桃是甜的，却甜得并不过分，那种清新的，带着一种透明的空气和洁净的水的味道的甜味里，透着独特的果香；从初熟到全熟，它的颜色会从淡淡的绿，逐渐化为胭脂一样的红。

　　杏花春雨，塞外江南ob电竞。大孤山杏梅花好看，杏梅果更好吃，因其个头儿大，又称大杏梅。

　　大孤山杏梅至今已有100多年的栽培历史ob电竞，史料记载，最初是丹麦人聂乐信嫁接培育的。地道的大孤山杏梅果皮色黄有红晕，果肉柔韧甜酸多汁。杏梅好吃树难栽，据说除了原产的几处地块，其他地方无论如何也种不出同样品质的杏梅，因为正宗的杏梅产量少，其价格不菲。

　　丹东是“中国板栗之乡”，东港、凤城、宽甸等地多有种植，丹东的水土气候适合板栗生长，面积和产量均占辽宁省第一。据说，丹东板栗栽培始于明末清初，如今最老的板栗树已经接近300岁高龄，仍然枝繁叶茂果实累累。秋季板栗成熟，不少丹东人会到城市周边的山上“捡栗篷”，小刺猬一样的“栗篷锅子”里，就藏着棕黑油亮的板栗。

　　板栗可生食、糖炒、烘食，还可制罐头、磨粉制糕、调羹烹菜。在过去，秋冬季节里，丹东的街头有不少小贩支起大铁锅，“糖炒栗子”现炒现卖，寒冷的冬日里，绝对是暖身暖胃又暖心的小吃。可惜的是，如今很少见到了。

　　一颗颗绿色的软枣猕猴桃，就像一颗颗绿色的宝石。这种丹东特产在网络上的走红，一是因为酸甜的口感，二是维生素C含量，再有就是身为“猕猴桃”而浑身“无毛”，着实引起了人们的好奇，由此产生了购买欲。

　　大多数丹东人对软枣猕猴桃的初印象，应该是生长在山林间的“软枣子”。这种大型落叶藤本植物，曾经是较为少见的野生水果。如今，随着品种的改进、种植的广泛，软枣猕猴桃走出了山林，成为可以代表丹东的特产。

　　实现“蓝莓自由”在丹东并不难。一大把一大把地吃蓝莓，应该是每个丹东人都有过的体验。

　　大约在上世纪末，蓝莓开始在丹东大规模种植，发展至今，不论是产量还是质量，丹东的蓝莓产业都处于全国领先地位，而且在种植技术、品种选择、贮藏加工等方面已经形成完整、系统的体系。

　　蓝莓具有较强的抗氧化活性，在全世界41种重要的以营养丰富著称的果树、蔬菜中，蓝莓的抗氧化性能居首。

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